(stars)เรื่องน่ารู้ของโกจิ
โกจิ เป็นผลไม้ตระกูลเบอรี่ชนิดหนึ่ง มีชื่อเรียกรวมในภาษาอังกฤษว่า Walfberry เบอรี่ชนิดนี้มีอยู่สองสายพันธุ์ที่ใกล้ชิดกันมากคือ Lycium barbarum และ Lycium Chinese (ซึ่งนี้เป็นที่รู้จักกันในภาษาจีนว่า (plyyin: หรือ เก๋ากี้) ทั้งสองสายพันธ์มีที่ประเทศจีนตอนเหนือ ธิเบต และเทือกเขาหิมาลัย ผลของโกจิเป็นสีส้มแดงยาวประมาณ 1-2 ซม. คล้ายกับองุ่นลูกเล็ก ๆ เป็นผลไม้ที่มีบันทึกในตำราพื้นบ้านของจีน ญี่ปุ่น และธิเบตมาเป็นเวลานาน
คุณประโยชน์ของโกจิ
ในตำราพื้นบ้านของจีน Traditional Chinese Medicine (TCM) มีความเชื่อว่าโกจิมีประโยชน์ในการเสริมภูมิต้านทาน ทั้งยังช่วยทำให้การมองเห็นดีขึ้น คือบำรุงทางด้านสายตา บำรุงตับ ป้องกันตับจากสารพิษ ส่งเสริมการไหลเวียนของเลือก และส่งเสริมสมรรถภาพทางเพศของชายในการช่วยสร้างสเปิร์ม (อ้างอิงที่ 1) สำหรับงานวิจัยของโกจินั้นมีตีพิมพ์เป็นที่ยอมรับแล้วมากมายพอสมควร มีงานวิจัยทั้งในสัวต์ทดลองและในคน ในงานวิจัยของสัตว์ทดลองพบว่า มีประโยชน์ของโกจิทางด้านสมรรถภาพทางเพศ และบำรุงการสร้างเสปิร์มในหนูทดลอง (อ้างอิงที่ 2,3)
โกจิมีสาระสำคัญอยู่มากมายหลายอย่าง มีวิตามินหลายชนิดกรดอะมิโนจำนวนมาก กรดไขมันหลายชนิด ลูทีน ซีเซนทีน ไลโคปิน สารโพลีแซคคาไรด์อีกหลายชนิด และสาระสำคัญอีกจำนวนมาก (อ้างอิงที่ 4.5) สารำสคัญเหล่านี้มีงานวิจัยที่ตีพิมพ์คุณประโยชน์ในวารสารการแพทย์มากมาย อาทิเช่น
สารกลูโคไพราโนไซด์และฟินอบิกเอไมด์ ซึ่งมีผลยับยั้งแบคทีเรียและเชื้อราได้หลายชนิด และมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และยังคุณประโยชน์ทางด้านสุขภาพ และเสริมภูมิต้านซึ่งเป็นการวิจัยในเม็ดเลือดขาวของคน (อ้างอิงที่ 8.7) นอกจากนี้ยังพบว่า ในโกจิยังมีสารซีแซนทีนซึ่งช่วยบำรุงจอตาและมีงานวิจัยเรื่องการลดความเสี่ยงของต้อกระจกอีกด้วย (อ้างอิงที่ 8.9)
สารโพลีแซคคาไรด์ในโกจิยังมีงานวิจัยว่า ช่วยยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งตับ และเซลล์มะเร็งเม็ดเลือกขาวบาชนิดของคนได้ (อ้างอิงที่ 10,11) โกจิยังมีงานวิจัยในอาสาสมัครพบว่า เมื่อดื่มน้ำโกจิทำให้มีความสดชื่น และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น เป็นงานวิจัยที่ตีพิมพ์ไม่นานนี้เอง (อ้างอิงที่ 12)
ด้วยคุณสมบัติของโกจิ ในคนปกติไม่มีข้อห้ามหรือข้อควรระวังใด ๆ แต่ในผู้ป่วยมีข้อที่ควรระวังหรือข้อห้ามดังนี้ คือ
1. ผู้ป่วยที่ได้รับการปลูกถ่ายอวัยวะ และผู้ป่วยที่เป็นโรคภูมิคุ้มกันไวเกิน เช่น โรค SLE เพราะโกจิเสริมภูมิต้านทาน
2. ผู้ป่วยไตวายที่ล้างไตทางเลือด ซึ่งมีข้อห้ามในการรับประทานผลไม้และน้ำผลไม้ เพราะอาจจะทำให้โปตัสเซียมในเลือดสูงเกินไป
3. ผู้ป่วยที่รับประทานยาหลายชนิด เช่น ยากันชัก ขาจิตเวช ยากดภูมิคุ้มกัน เพราะอาจรบกวนระดับยาเหล่านี้ รวมถึงผู้ที่รับประทานยาละลายลิ่มเลือด Warfarin เพราะรบกวนระดับยาตัวนี้
4. ในกรณีที่มีโรคประจำตัวอื่น ๆ และมียารับประทานประจำหรือกรณีไม่แน่ใจใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์
โดยสรุปคือ จุดเด่นหลักของน้ำผลไม้โกจิเป็นน้ำผลไม้ที่มีคุณภาพสูง และมีงานวิจัยทางการแพทย์ที่สนับสนุนชัดเจนถึงคุณประโยชน์ ดังนี้คือ
1. มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยชะลอควาเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ของร่างกาย
2. เสริมภูมิต้านทานของร่างกาย
3. อายุวัฒนะ ช่วยบำรุงร่างกาย สมอง และจิตใจ ให้ความรู้สึกสดชื่นอย่างชัดเจน
4. ช่วยยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งตับ และเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวบางชนิดของคนได้
5. มีสารลูทีน ซีเซนทีน บำรุงตา
โกจิ เป็นอาหารสุขภาพที่บริโภคกันมานาน มีความปลอดภัย ถ้ารู้จักวิธีใช้และข้อห้าม โกจิมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายชนิด ดังที่มีงานวิจัยสนับสนุนมากมาย เป็นทางเลือกหนึ่งของผู้บริโภคนั่นเอง